Vorspeisen
Suppen
Filet
(° Bitte 14 Tage vorbestellen ) Vorgegart zum selber Abbacken
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| Fleischkäse Leberkäse Fleischkäse „ italienische Art“ Hackbraten |
Eintöpfe
| Gemüseeintopf (V) Grüner Bohneneintpf Erbsensuppe mit Wursteinlage Kartoffelsuppe mit Mettwursteinlage Linsensuppe mit Wursteinlage Serbische Bohnensuppe mit Mettwurst Grüne Bohnensuppe mitRindfleischeinlage Gemüseeintopf mit Rindfleischeinlage Chili con Carne Gulaschsuppe ( Mit Schweinefleisch ) Gulaschsuppe ( Mit Deutschem Rindfleisch )Grünkohl mit Mettwurst Wirsing mit Rindfleischeinlage |
Gratins
| Kesselskuchen mit Mettwurst Kesselskuchen mit Mettwurst und Backobst Nudelgratin mit Schinken Nudelgratin (V) Kartoffelgratin mit magerem Speck Kartoffelgratin mit Mettwurst Kartoffelgratin (V) Kartoffel-Lauchgratin (V) Gemüse - Schinkengratin Gemüsegratin *(V) Broccoli - Schinkengratin Broccoligratin *(V) BlumenkohlSchinkengratin* Blumenkohlgratin * (V) Blumenkohl - Broccoligratin * (V) Zwiebelkuchen |
(V) Vegetarisch
Soßen
| Rahmsoße weiß Rahmsoße braun Rotweinsoße Rieslingsoße Bratensoße Currysoße (V) Currysoße mit Früchten (V) Süß-saure Soße mit Asiagemüse (V) Sauce Bearnaise (V) Sauce Hollandaise (V) |
Beilagen
| Butterreis Butterreis mit jungen Erbsen Mandelreis Reismischung mit Wildreis Nudeln nach Wahl Spätzle Grüne Nudeln Salzkartoffeln Bratkartoffeln Pellkartoffeln Kartoffelpüree Kartoffelklöße Semmelknödel Sauerkraut – Rheinisch (gekocht) Sauerkraut - Bayrisch (geschmort) Junge Buttererbsen Möhren Rotkohl Rosenkohl Erbsen und Möhren Brokkoli Blumenkohl Mais Paprika Lauchgemüse Blattspinat Rahmspinat Spargel Prinzessbohnen im Speckmantel Prinzessböhnchen mit Speck u. Zwiebeln Kaisergemüse gem. Gemüseplatte mitSauce Hollandaise o. Bearnaise |
Finger Food
Hähnchenschenke
Hähnchenunterschenkel
Hähnchen - Nuggets
Frikadellen
Partyfrikadellen ca.50 g / St.
Panierte Minischnitzel
Panierte Putenmedaillons
Gegrillte Fleischspieße verschieden mariniert von- Schwein , Geflügel
Mettwurst Häuptlinge ca.30 g / St.
Bierknacker ca.30 g / St.
Mini Quiches gemischte Sorten
Mini Snack Teigtaschen verschiedene Füllungen
Blätterteighappen 4 fach sortiert
Mini Bruschetta 3 fach Sortiert
Spanische Mini Tappas 4 fach sortiert
Mini Wraps 2 fach sortiert
Mini Snäcks 4 fach sortiert
Auf Anfrage
Mini Canapés
Cocktail Schiffchen 4 fach sortiert
Tapas 6 fach sortiert
Dip’s
Hähnchenunterschenkel
Hähnchen - Nuggets
Frikadellen
Partyfrikadellen ca.50 g / St.
Panierte Minischnitzel
Panierte Putenmedaillons
Gegrillte Fleischspieße verschieden mariniert von- Schwein , Geflügel
Mettwurst Häuptlinge ca.30 g / St.
Bierknacker ca.30 g / St.
Mini Quiches gemischte Sorten
Mini Snack Teigtaschen verschiedene Füllungen
Blätterteighappen 4 fach sortiert
Mini Bruschetta 3 fach Sortiert
Spanische Mini Tappas 4 fach sortiert
Mini Wraps 2 fach sortiert
Mini Snäcks 4 fach sortiert
Auf Anfrage
Mini Canapés
Cocktail Schiffchen 4 fach sortiert
Tapas 6 fach sortiert
| Cocktail Dip Barbecue Dip Kräuter Joghurt Dip Paprika Dip Tomaten Dip Preiselbeer Dip Süß-Sauer mit Asiagemüse Hot Chili Dip Salsa Dip Mango Dip Weinbrand Dip Tzaziki Aioli |
Alles in Butter
| Butter Kräuterbutter Kräuter-Knobibutter Knobibutter Röstzwiebelbutter Bärlauchbutter Pfefferbutter Paprikabutter Hot Chilibutter Lachsbutter Krabbenbutter |
Salate
Pro Person ca. 150 –200 g
Kartoffelsalat(V)
Nudelsalat mit Schinken
Bohnensalat (V)
Krautsalat (V)
Farmersalat (V)
Waldorfsalat (V)
Hirtensalat (V)
Krabbensalat
Thunfischsalat mit frischem Paprika und Reis
Eiersalat (V)
Geflügelsalat
Fleischsalat
Broccolisalat (V)
Gurkensalat (V)
Tomatensalat(V)
Karottensalat (V)
Speckkartoffelsalat ( warm serviert)
Tortellinisalat pikant mit Schinken und Dill
Tortellinisalat mit Käse u. Ananas
Spargelsalat mit gekochtem Schinken
Heringsalat mit Roter Beete
Teufelsalat mit Rindfleisch
Tomatensalat mit Mozzarella ,Olivenöl und Basilikum (V)
Mediteraner Hähnchenbrust Salat
Hochzeitsalat (V)
Mediteraner Nudelsalat
Salatcocktail mit 2 Soßen (V) z.B.
-Joghurt oder Cocktailsoße
- Senfsoße oder Knoblauchsoße
- Kräutersoße oder Mayonnaisesoße
- Essig und Öl
Mediterranes Gemüse gebraten und angemacht mit Olivenöl und Balsamiko-Essig kalt serviert
( V ) Vegetarisch
Dessert
Nudelsalat mit Schinken
Bohnensalat (V)
Krautsalat (V)
Farmersalat (V)
Waldorfsalat (V)
Hirtensalat (V)
Krabbensalat
Thunfischsalat mit frischem Paprika und Reis
Eiersalat (V)
Geflügelsalat
Fleischsalat
Broccolisalat (V)
Gurkensalat (V)
Tomatensalat(V)
Karottensalat (V)
Speckkartoffelsalat ( warm serviert)
Tortellinisalat pikant mit Schinken und Dill
Tortellinisalat mit Käse u. Ananas
Spargelsalat mit gekochtem Schinken
Heringsalat mit Roter Beete
Teufelsalat mit Rindfleisch
Tomatensalat mit Mozzarella ,Olivenöl und Basilikum (V)
Mediteraner Hähnchenbrust Salat
Hochzeitsalat (V)
Mediteraner Nudelsalat
Salatcocktail mit 2 Soßen (V) z.B.
-Joghurt oder Cocktailsoße
- Senfsoße oder Knoblauchsoße
- Kräutersoße oder Mayonnaisesoße
- Essig und Öl
Mediterranes Gemüse gebraten und angemacht mit Olivenöl und Balsamiko-Essig kalt serviert
| Mousse au Chocolat mit Schokoflocken Weiße Mousse mit Pistazien Mousse Erdbeere Mousse Vanille Mousse Orange
Rum-Cocos-Mousse Tiramisu Sahneschokoladenpudding Schokoladenpudding mit Rum Rosinen Sahnevanillepudding Vanillepudding mit Pistazien Kinder Schokopudding mit Smarties
Kinder Vanillepudding mit Smarties |
Kalte Platten
Repräsentativ dekoriert für alle Festlichkeiten
| gemischte Aufschnittplatte* gemischte Geflügelaufschnittplatte *° gekochter Schinkenplatte* rohen Schinkenplatte* Gemischte Bratenplatte*
Rustikaleplatte* mit : Käseaufschnittplatte Rustikale Käseplatte
Käsewürfeligel
gemischte Räucherfischplatte |
*Aus eigener Herstellung
° 100 % Geflügel Backwaren
| Brötchen Sonne groß Sonne klein Baguettebrot groß Baguettebrot klein Partystange Zwiebelpartystange Nußpartystangen Speckpartystange Laugenstange Laugenbrezel Kaviarbrot Schwarzbrot Röggelchen Partybrötchen Partybrötchen mit Dekor |
Grill Spezialitäten
Für Ihre Gartenparty
| Grillwürstchen Grillschnecken Häuptlinge ( 30 g Grillwürstchen ) Käse – Schinken-Grillwurst Bärlauch -Grillwurst Paprika-Grillwurst Puten-Grillwurst Kräutersteaks v. Schweinerücken Holzfällersteaks v. Schweinenacken Grillkotelette v. Schweinenacken Grillspeck Grillrippchen Spareribs Grilltaschen Grillrolle Lammlachse Lammsteaks Natur Lammsteaks mariniert Lammkotelette Putenschnitzel Hähnchenbrustfilet Hähnchen Unterschenkel Schweinemedaillons Schaschlickspieße Rumpsteak Natur Rumpsteak mariniert Rinderfilet Natur Rinderfilet mariniert |
Auf Wunsch stellen wir Ihnen gerne gemischte Grillplatten für Ihre Gartenparty zusammen . Wir stellen Ihnen gerne Servicepersonal zur Seite .
Belegte halbe Brötchen oder
Baguette Schnitchen reichhaltig garniert
· *Aus eigener Herstellung
· ° 100% Geflügel
| Wurst * Geflügelwurst *°
Leberwurst * Dauerwurst * Mett * Käse * Schinken * Schweinebraten * Kasseler * Putenbraten * Roastbeef * Kalbsbraten * Parmaschinken Rauchfleisch * Räucherlachs Gebeitzter Lachs auch als halbe Graubrotscheiben (Roggenbrot) |
Kleine Menüs
| Jägerpfanne mit frischen Champignons,
und Spätzle
mit frischen Champignons und Reis oder Spätzle frischem Gemüse Kräutern und Reis oder Nudeln Schweinegulasch mit Nudeln und Fruchtcocktail Putenpfanne „ Hawaii“ in einer Curry-Sahne -Früchte- Soße Reis oder Bandnudeln Putenpfanne „ Atlanta“ mit frischem Paprika und Butterreis Hähnchenbrustfilet in Curry-Sahnefrüchtesoße mit Reis oder Nudeln Rindergulasch mit Nudeln und Fruchtcocktail |
| Crash Eis 20 kg Sack ( Nur auf Vorbestellung ) |
| Reibekuchenteig ( ab 10 kg ) eigene Herstellung Pommes Frites ( ab 10 kg ) |
Ausstattung im verleih
| Teller ( Weiß o. Englischrot ) Suppenteller ( Englischrot ) Dessertteller Suppentasse mit Untertasse Kaffeetasse mit Untertasse Kölschstange Sektflöten Gabel Messer Esslöffel Kaffeelöffel Speisewärmer (Chafing-dish) Holzkohlegrill Grillfläche 50 X 120 cm Gasgrill Gaspfanne Gas-Reibekuchen Pfanne Gas-Doppelfriteuse Doppel Friteuse 2X230V Pavillon Aufklappbar 3 X 3 m Stehtisch Bierbock Messing-Bierhahn mit Hammer |
Brennstoffe
| Brennkartuschen ,Propangas (für Gasgrill) |
Allgemeine Geschäftsbedingungen
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Sollten Sie noch zusätzliche Speisen oder Menüs wünschen ,stehen wir Ihnen gerne zur persönlichen Beratung zur Verfügung. |
